小豬與小瑞的旅遊美食日誌

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地點：夏慕尼新香榭鐵板燒 竹北
日期：2010.02.18
點餐：香蒜牛小排套餐，白蘭地鴨胸套餐
價錢：NT. 1960 (2套餐)
評價：
　　　今天的香蒜牛小排似乎沒有之前吃的波特牛肋眼好吃，而白蘭地鴨胸水準還不錯，皮酥肉嫩，不過感覺上次的廚師更用心，在刀功與切肉塊都比較適當，這次相對較遜色些，廚師的手藝還是有差別的。
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今天大年初五，新竹居然是雨天，又濕又冷，不過總不能一直待在家裡發霉了；所以就跑去吃夏慕尼(竹北店)。車子停在光明一路上瓦城餐廳旁邊的嘟嘟房停車場，後來才知道剛好是夏慕尼特約停車場。今天人一樣多，不過看起來大多是家庭聚餐..

OK，不囉唆，這是前菜，從右到左依序為”密瓜鮮蝦”，”無花果鴨胸”，”魚子醬鮭魚球”。服務員建議食用順序建議為由右到左食用。這三樣前菜看起來小巧可愛，吃起來也有頗不錯的法式感覺，從最前面的鮮蝦的甜到鴨胸的渾厚口感直到最後鮭魚球的濃厚海洋風味，真的很想一口接一口繼續吃下去呢～



麵包有兩種，左邊是帕瑪森起司麵包，右邊為雜糧麵包。奶油塊一抹上熱呼呼的麵包，一下子就融化掉了。小豬個人是很喜歡帕瑪森起士麵包，有淡淡的起士味道配上奶油，熱呼呼的下肚真的超好吃的啊～雜糧麵包其實就讓小豬驚艷不多，感覺就是很一般的雜糧麵包。



這個是小瑞吃的”象蛂蚌海鮮湯”，正在倒入滾燙的海鮮湯頭，將盤內的海鮮燙熟。



這是小豬吃的＂經典羅宋湯＂，上來就是已經熬好的湯頭了。本來小豬很期待這道經典羅宋湯的，可是喝到第一口就覺得不是想像中的味道。看網頁的圖示感覺應該是較清淡又帶濃厚的蔬菜及牛肉風味，可是喝了覺得不知道是醬油放比較多(?)或是調味料多了點，感覺不出蔬菜及牛肉本身散發出來的味道，這個湯就扣分了，還不如上次喝的＂象蛂蚌海鮮湯＂，早知道應該試喝別的口味的湯才對。



這是小瑞吃的”地中海陽光沙拉”，上頭有微煎過的鮪魚片。



這是小豬吃的”松露野菇沙拉”，可是居然是黏貼在菜單上面蓋掉焗烤田螺沙拉（其實比較想吃這道），這道是在鐵板上完成的，野菇在鐵板上煎烤熟之後，佐以些許醬汁與松露，搭配新鮮生菜起來口味還不錯；不過小豬跟小瑞兩個都吃不出松露到底有什麼不一樣？為什麼松露可以賣到這麼貴，可是卻吃不出啥味道？難道我們沒有做有錢人的資格嗎？ >_<



左邊是”檸檬Sorbet”，右邊是招待的”香檳”。這兩樣都好好喝唷！檸檬Sorbet 裡面冰涼微酸的滋味加上淡淡的柚子醬味道，剛剛好可以清除殘留在口中的味道，才能好好享用主餐。如果檸檬Sorbet喝完還想再喝的話，可以請服務人員在幫你續杯唷～

 

這是”季節鮮蔬”（不在菜單上面）。不過沒啥特別的呢，就是白菜跟高麗菜燙熟之後加上淡味醬汁完成的。個人不怎麼推～



這是小豬點的主餐”白蘭地鴨胸”，正是淋上白蘭地蘋果酒點火燒烤的時候。



”白蘭地鴨胸”正在鐵板上備料裡的圖片。



”白蘭地鴨胸”上餐盤囉！不過這次主廚上盤的鴨胸怎麼這麼大一塊啊？害的我每一塊都得到盤子內切成小塊在餵進肚子裡，有點小辛苦呢 >_< 

不過真的覺得高級肉品真的原味或是加點海鹽（胡椒鹽）就很美味了，鴨胸旁邊附的蘋果醬汁我幾乎都沒沾，因為真的不及上加點海鹽（玫瑰鹽）的好吃～～阿！真希望鴨胸能多一點，真的好好吃好好吃唷～

 

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地點：大董北京烤鴨 南新倉店
日期：2010.02.04
點餐：單點半隻烤鴨,鮮橙鴨寶羹,一道素菜(忘了名)
價錢：約RMB2xx （一人）
評價：
　　　吃過了全聚德與其他一堆阿貓阿狗的北京烤鴨店，大董是讓我最滿意的一家。入口即化的鴨胸與香甜的鴨肉，酥不膩的口號倒也不是唬人的。不過不知道是不是因為我一個人只能點半隻，所以沒鴨架湯可以喝，只有喝起來很普通的鴨湯（待證實）。Anyway，這是間好吃且具國際水準的好餐廳，從排場，菜單到食物都很不錯！
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這一天其實小瑞我身體不是很舒服，即將感冒發燒的前夕，但是因為也沒有太多機會可以晃，剛好這一晚比較空（雖然也是七點多才下班），因此就打D到大董的南新倉新店。南新倉店是新店，老店是在團結湖站附近。我沒去過老店，新店的裝潢與布置頗為毫華，一進大門就可以感受到。

洋鬼子，日本人與韓國人不少，大家都等著排位子，有訂位的居然也還是要等上一段時間。至於我這種臨時來的，等上半個小時也是正常的。大廳有個飲料吧放了熱紅棗茶，汽水與紅酒等等，讓等座位的客人可以喝點東西。一堆獎牌，獎章與名人的簽名和合照，就不必說了。比較吸引人的是透明廚房，幾個大爐灶與掛著的一整排待烤的鴨子，大家不是湊著瞧就是把手上的相機拿起來喀嚓留念一下。

透明廚房

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地點：北京口福居火鍋 大運村店
日期：2010.01.11 & 2010.02.01
點餐/價錢：
2010.01.11 一般的涮羊肉與牛肉 & 菜盤 
2010.02.01 牛上腦 & 菜盤 & 青島純生 
均約RMB 60~80
評價：
　　　口福居的價格有點高，鍋底我覺得一般般，清湯鍋底與濃湯鍋底都很普通。肉的品質看價錢，牛上腦的肉質還不錯，若是點一般的牛羊肉的話，肉薄到有點過頭了，沾醬還行。我想除非是聚餐，否則還是換別家吧。
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這種冷冷的冬天就應該要去吃涮羊肉，這種雪多到跟垃圾一樣的感覺是台灣沒有的。北京的涮肉火鍋店很多，如東來順，羊大爺都很有名，可惜都沒空去品嚐。由於口福居就在公司的北京辦公室附近，因此就光顧了好幾次。雖然覺得普普，但是解解饞還可以啦！

2010年1月時，自己跑到口福居點了兩盤肉，一盤羊肉一盤牛肉與一份菜盤。一個人吃所以只能用小鍋，不是銅鍋，fu就遜多了。說真的，涮羊肉的肉片實在薄得太誇張了，吃起來有點不過癮。而沾醬的部份倒是還不錯。這次點的清湯實在太清了，味道不夠力。

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地點：北京南鑼鼓巷之過客酒吧
日期：2010.01.14
點餐：小pizza一份+咖啡
價錢：忘了
評價：食物   氣氛 
　　　位於南鑼鼓巷自然是重氣氛，這裡的感覺很好，我喜歡這裡的fu，蠻適合聊天或聚餐。Pizza的話其實也頗美味，不過因為以前吃過更好吃的小Pizza，所以就覺得一般啦！
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過客酒吧蠻有名的，已經有十年左右的店史了，在當時的南鑼鼓巷應該是相當獨樹一格。以現在的眼光來看也許很普通，但是走在南鑼鼓巷上，在我不知道這間店之前，我就曾經在店門口駐足觀望，順手拍了照片，後來才知道原來這就是過客酒吧。

走在南鑼鼓巷上，過客酒吧這個小窗特別吸引人。店裡的外國人很多，香港人看起來也不少。店裡頭的感覺不錯，裝潢，擺設與布置都蠻有趣的。

店裡不確定可不可以到處拍照，因此我就只有自拍了一張，哈哈。背後是大書櫃，擺滿了Lonely Planet與各種旅遊書，過客酒吧在背包客裡應該也算是頗有名的店。

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地點：雅室牛排
日期：2009.12.11 晚上
點餐：炙烤美國熟成 Prime 肋眼牛排 (小瑞), 美國 Prime 牛小排（小豬）
價錢：NT$1080(小瑞)+NT$800(小豬) Total 約 NT$ 2100 左右
評價：
　　　肋眼的肉質優，粉嫩粉嫩的，炙燒很香，但是略烤得過頭了（還是我不懂得品嚐？）；牛小排的肉質一樣很不錯，肉質都是只要沾點海鹽就很棒。前菜，沙拉與湯倒是沒有太特別，印象深的就是無花果沙拉了。由於這次去吃時，肚子已經有點東西，下次應該空著肚子過去再品嚐一次。（這是再去一次的理由嗎？哈哈）聽說有美國菲力是隱藏菜單，下次去看看。
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為了慶祝結婚紀念日，今晚小瑞和小豬前往知名的雅室牛排品嚐一下號稱台北前幾名的牛排館。好多人推薦這家牛排館的肉質其佳，雖然美國牛的議題炒得沸沸揚揚，不過我們還是很勇敢地來品味美國 Prime 頂級牛肉。

搭捷運到忠孝敦化站，走一小段路就到雅室牛排館。耶誕節快到了，店裡也擺上耶誕樹。今天的人不多，特別的是有一個人單獨來吃的，不知道是不是要來獨自享受頂級牛肉，還是誤闖進來的。

前餐的麵包，溫熱的麵包搭上奶油粉香，忍不住就嗑完了。