小豬與小瑞的旅遊美食日誌

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地點：北京口福居火鍋 大運村店
日期：2010.01.11 & 2010.02.01
點餐/價錢：
2010.01.11 一般的涮羊肉與牛肉 & 菜盤 
2010.02.01 牛上腦 & 菜盤 & 青島純生 
均約RMB 60~80
評價：
　　　口福居的價格有點高，鍋底我覺得一般般，清湯鍋底與濃湯鍋底都很普通。肉的品質看價錢，牛上腦的肉質還不錯，若是點一般的牛羊肉的話，肉薄到有點過頭了，沾醬還行。我想除非是聚餐，否則還是換別家吧。
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這種冷冷的冬天就應該要去吃涮羊肉，這種雪多到跟垃圾一樣的感覺是台灣沒有的。北京的涮肉火鍋店很多，如東來順，羊大爺都很有名，可惜都沒空去品嚐。由於口福居就在公司的北京辦公室附近，因此就光顧了好幾次。雖然覺得普普，但是解解饞還可以啦！

2010年1月時，自己跑到口福居點了兩盤肉，一盤羊肉一盤牛肉與一份菜盤。一個人吃所以只能用小鍋，不是銅鍋，fu就遜多了。說真的，涮羊肉的肉片實在薄得太誇張了，吃起來有點不過癮。而沾醬的部份倒是還不錯。這次點的清湯實在太清了，味道不夠力。

2月時再次造訪，這次改點牛上腦，肉質感覺不賴，一個人的份量也剛剛好。肉放到滾湯中，稍放一會兒就可以拿起來吃，算是可口。

口福居的肉質中上，湯底很普通，唯一就沾醬ok，總覺得北京的涮肉火鍋絕對不只是這種水準，我得找別家嚐嚐了。